La dégustation, en vrai

Voici ce que voit un producteur qui fait de la dégustation : sa carte, les réservations de tables à confirmer, les commandes qui arrivent en direct, l'addition qui se calcule toute seule et ses ventes produit par produit. Le client, lui, réserve et commande depuis son téléphone, sans rien installer.

La carte du producteur

Côté client, elle s'affiche sur son téléphone. Il coche, l'addition se fait au fur et à mesure, et la commande part chez le producteur.

Huîtres creuses n°3 (les 6)Huîtres9.50 € le plateau
Huîtres spéciales n°2 (les 6)Huîtres13.00 € le plateau
Crevettes roses (100 g)Crustacés6.00 € la portion
Pain, beurre demi-selAccompagnement2.50 €
Verre de vin blancBoissons4.00 € le verre
Bière locale (25 cl)Boissons4.50 €

Les réservations à confirmer

Mme Fontaine — 2 personnes, demain 12 h 30ConfirmerRefuser
Groupe Lebrun — 6 personnes, samedi 19 hConfirmerRefuser

Les commandes, en direct

Table 4 — Mme Fontaine

En préparation

2 × Huîtres creuses n°3 (les 6)19.00 €
2 × Verre de vin blanc8.00 €

Ticket à imprimer pour la table27.00 €

Table 7

Nouvelle

1 × Huîtres spéciales n°2 (les 6)13.00 €
1 × Crevettes roses (100 g)6.00 €
2 × Bière locale (25 cl)9.00 €

Ticket à imprimer pour la table28.00 €

Table 2 — M. Berthier

Servie

3 × Huîtres creuses n°3 (les 6)28.50 €
2 × Pain, beurre demi-sel5.00 €
3 × Verre de vin blanc12.00 €

Ticket à imprimer pour la table45.50 €

Le règlement, en fin de repas

Aujourd'hui, le client règle sur place comme d'habitude. Bientôt, il pourra aussi payer son addition directement depuis son téléphone, à table comme au marché :

Carte bancaire Visa Mastercard Espèces Paiement par QR codeBientôt actif

Ses ventes, produit par produit

Sur 7 jours, 30 jours ou l'année. Ça sert aussi de liste de réassort : vin, bière, pain, beurre, huîtres…

Huîtres creuses n°3 (les 6) (41 vendus)389.50 €
Verre de vin blanc (36 vendus)144.00 €
Huîtres spéciales n°2 (les 6) (9 vendus)117.00 €
Bière locale (25 cl) (14 vendus)63.00 €
Crevettes roses (100 g) (8 vendus)48.00 €
Pain, beurre demi-sel (18 vendus)45.00 €

Total de la période806.50 €

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